みちのく福島「田舎暮らしのすぐれも」---干し柿・あんぽ柿、産直・お取り寄せ

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商品説明

 【干し柿】
  干し柿
 
 【和菓子】
  ハートどら焼き
  大野屋のあんぱん
 
 【だし醤油】めんつゆ
  伊達の味
  熟ソース
 
 【甘酒】
  あま酒
 
 【おかず味噌】
  ゆずみそ
  辛子ごまみそ
 
 【組 木】
  ひな人形
兜 かぶと
 
 【工 芸】
  丸太イス
  茅葺民家 模型
  銅版表札
  陶 芸
 
 【米】コシヒカリ
  福島産こしひかり
  福島産 もち米
   
 【桃】
  日川白鳳
あかつき
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お茶に干し柿



お知らせ                               

 


誠に申し訳ありません。

今年は、東京電力による放射能問題があり、
干し柿・原料柿の販売は、中止いたします。

2011年10月13日

 



 
◇◇ 感謝の気持ち 届けましょう ◇◇

物より、うまいモノ 干し柿。

品物があふれた時代、本物の味を届けませんか。
伝統製法の干し柿は、なつかしさ・思い出を連れてきれくれます。





◇◇ 丁寧に丁寧に心を込めました。 ◇◇

◇◇ 自然乾燥にこだわった 干し柿です。 ◇◇


* ・里山のたたずまいの五十沢地区

福島県・福島市の北東25km、阿武隈川と山に囲まれた五十沢地域がある。 
夏の暑さ、冬の寒さが厳しいこの地域は、「あんぽ柿の里」として、全国的にも知られている。


伝統の味を守る

その数ある生産農家の中で、曳地正一さんの農園で作られるあんぽ柿は特に格別においしいと評判。
それは・・・

・手間をお惜しまない

理由は簡単、手間を惜しまないから。
あんぽ柿の生産は、原料の柿作りから始まる。雪がまだ残る春の剪定作業より、追肥・摘果、そして秋の摘み取り。
その作業のひとつひとつに手お抜かない、そんな真摯さが立派な柿を実のらせる。 
「今年は台風が多かったから、柿の実は少なめ。 そのぶん立派な柿の実が取れた。」と曳地さんは話す。


  *





* ・丁寧に丁寧に

丁寧に摘み取られた柿は、1つ1つ手作業で丁寧に丁寧に皮むきされる。
「取り入れや皮むき作業では、柿の実同士がぶつかりあわないよう、丁寧に作業をします。 ぶつかりあったところが、黒ずみになるのを防ぐためです。」
まさに、手塩をかけた作業。


1月かけて天然乾燥

皮むき作業をし終えた柿は、ヒモに掛け屋外で天然乾燥させる。
この五十沢地区は、あんぽ柿づくりに大切な気温・湿度が適しており、極上モノの製品に仕上がる。


・干し柿作りは、秋の風物

干し柿作りはの風景は、この時期の風物。 曳地農園の干し柿作りは、たびたび新聞・テレビで紹介されております。


   *
        
* ・柿は栄養価が高い

「柿が赤くなると、医者が青くなる」のたとえ話があるほど、柿は栄養価が高い果物です。カリウム、カロテン、ビタミンC。
  カリウム カロテン ビタミンC
干し柿 670mg 1400μg 2mg
甘柿(生) 170mg 420μg 70mg
みかん 150mg 1000μg 32mg
イチゴ 170mg 18μg 62mg

【カリウム】血液中のナトリウムを排出させ、血圧を下げる働きがあります。
【カロテン】粘膜の強化。 風邪の予防に効果的。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
【効能】高血圧、脳卒中、二日酔い、むくみ、腹水、発熱性疾患

 

・見事なオレンジいろに

乾燥も すすみ、干し柿の完成です。
もっちりとした歯ごたえ、口に広がる
甘味は、お茶のお供に最適。

ぜひともご賞味ください。

*

*   *  * 

 *  * *






お客様の声
【神山様】 ネットで調べてたどり着き、さっそく注文しました。 干し柿が届くのが待ちどうしいです。
   
 
   
【佐藤様】 干し柿は大好きでよく食べます。 出来立ての中身がトロトロが甘くて、おいしいです。 また来年も注文したいと思ってます。
   
 
   
【坂井様】 田舎の祖母に送りました。 いままで食べたことがない味と、大変によろこばれました。 ありがとうございます。
   
 
   



 
 注  文 
     
  2月2日より 値下げしました!!
 

*  

 
  蜂屋柿ー干し柿
       ( あんぽ柿タイプ) 
        1kg

 規格:化粧箱入り
 量目:約1kg
    12個〜15個
 
産地:福島県梁川町五十沢


販売価格 \ 3.800
 (税込・送料別)
     ↓↓↓
    3,500円
 
     送料全国 300円
 
【配送について】
誠に申し訳ありませんが、
配送日指定は、お引き受けできません。

 

 

 
  蜂屋柿ー干し柿
       ( あんぽ柿タイプ)

        1.5kg

 規格:化粧箱入り
 量目:約1.5kg
    15個〜21個
 
産地:福島県梁川町五十沢


販売価格 \ 4.800 
(税込・送料別)
   ↓↓↓
   4,300円
       
    送料全国 300円
 

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■贈答用に、のしをご用意しております。 お申し付けください。


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(沖縄、離島のみ1300円頂いております。ご了承くださいませ)
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* 柿は1個1個袋づめし、紙箱につめます。
賞味期限は、約30日。
保存剤、エイジレスが袋ごとにはいります。

       
 
 
 




 

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